La Stalla | CUCINIAMO PER PASSIONE

La Stalla

ITALIENISCHE TRADITION

seit 1992

WIR FREUEN UNS
AUF IHREN
BESUCH.

Seit über 30 Jahren heißen wir unsere Gäste im La Stalla in Bremerhaven willkommen. An sieben Tagen in der Woche begrüßen wir Sie mit einem herzlichen „Buongiorno, benvenuti“ in unserem Restaurant.

Nuhi Dema ist das Herzstück des La Stalla und führt das Haus mit viel Leidenschaft und Engagement. Unterstützt wird er von einem erfahrenen und eingespielten Team in Küche, Service und Organisation.

Bei uns geht es familiär zu – viele unserer Mitarbeiter sind seit vielen Jahren Teil unseres Teams, und auch sein Sohn ist nach seinem Studium inzwischen fest in den Familienbetrieb eingebunden.

Für uns steht das Wohlbefinden unserer Gäste an erster Stelle. Entscheidend sind unvergessliche Genussmomente, hochwertige Zutaten und eine mit viel Liebe zusammengestellte Weinkarte. Wir tun, was wir lieben – und wir lieben, was wir tun. Tag für Tag.

CUCINIAMO PER PASSIONE

Nuhi Dema

UNSERE KÜCHENPHILOSOPHIE

Unsere Küche orientiert sich an der italienischen Kochtradition und wird zugleich von den vielfältigen Einflüssen des Mittelmeerraums geprägt. Im Mittelpunkt stehen für uns Frische, Qualität und echtes Handwerk.

Guter Geschmack entsteht für uns durch Zeit, Sorgfalt und Leidenschaft. Deshalb bereiten wir unsere Saucen und Fonds selbstverständlich selbst zu. Auch unser Brot wird täglich frisch gebacken – ebenso wie unsere Pizzen kommt es direkt aus dem Steinofen.

Ergänzend zu unserer klassischen Speisekarte bieten wir regelmäßig wechselnde Tagesempfehlungen an – inspiriert von saisonalen Produkten wie zB Spargel, Trüffel oder Steinpilzen.

Ein weiteres Markenzeichen unseres Hauses sind unsere mehrgängigen Überraschungsmenüs, mit denen wir unsere Gäste auf eine kulinarische Reise mitnehmen – authentisch, kreativ und stets mit Leidenschaft zubereitet.

Den süßen Abschluss bildet unsere Dessertküche: Hier bringt eine echte italienische Nonna mit traditionellen Rezepten und viel Liebe zum Detail ein Stück Heimat auf den Teller. Mit einem Augenzwinkern behaupten wir daher, dass es bei uns das beste Tiramisu der Stadt gibt.

IMPRESSIONEN

Schon beim Betreten unseres Restaurants spürt man die besondere Atmosphäre: warme Holzelemente, liebevoll gedeckte Tische und ein rustikales, zugleich elegantes Ambiente laden zum Verweilen ein.

Die Wände sind geschmückt mit einzigartigen, handgemalten Kunstwerken eines bekannten italienischen Künstlers, die dem Raum Charakter und eine ganz besondere Tiefe verleihen.

So entsteht eine Umgebung, die Tradition und Stil vereint – gemütlich, authentisch und dennoch stilvoll.

Über uns

Eine Geschichte von
Leidenschaft & Familie

Im Jahr 1992 kam Chef Nuri nach Deutschland und machte gemeinsam mit seinem Bruder seine ersten Schritte in der Gastronomie, damals noch als Küchenhilfen.

Doch was zunächst klein begann, entwickelte sich schnell weiter: Mit unermüdlichem Einsatz, großem Ehrgeiz und vor allem mit seiner tiefen Liebe zum Kochen arbeitete er sich Schritt für Schritt zum Küchenchef.

Diese Leidenschaft begleitet ihn bis heute. Seit 2012 ist Nuri Inhaber des La Stalla und führt es mit viel Herz gemeinsam mit seiner Familie und langjährigen Kollegen.

Seine beiden Töchter sind von klein auf mit der Küche und dem Restaurantalltag vertraut und bringen heute ihre eigene Erfahrung und Leidenschaft mit rein. Später stieß auch sein Sohn dazu, sodass die ganze Familie Teil des Betriebes wurde.